Comment bouleverser la production agricole pour une alimentation plus saine

Posté le 21 octobre 2019 par quedescouacs dans Non classé

Jacobs, militant ardent défenseur de la défense et défenseur de la défense, s’est fermement opposé à la construction de la voie rapide, ce qui aurait signifié la perte de nombreuses propriétés traditionnelles liées à la croissance métropolitaine rapide qui conquéraient de nombreux quartiers de Manhattan dans les années 1950 et 1960. Dans le cadre de laquelle les organisateurs ont trouvé le chaos et l’appel à se moderniser, Jacobs a découvert l’importance, la beauté et la proximité de sa communauté locale. Jacobs a eu l’impression que Barber se rende compte de sa visite dans la vallée de Salinas à Cal, l’un des sites agricoles les plus efficaces d’Amérique. «Neuf des dix bols de salade aux États-Unis proviennent de cette région», a déclaré le cuisinier en chef. «Mais les dizaines de milliers de plantes et de fleurs que j’ai apprises à peu près à moi ont obtenu cette uniformité mystifiante et pratiquement armée. Vous avez l’impression que ces laitues ne sont certainement pas un produit ou un service de la terre de jardin et de l’eau standard: elles semblaient conçues, préprogrammées. «Presque la plupart des développements que nous consommons actuellement pourraient être conçus pour s’insérer dans une boîte», a déclaré Barber. L’agriculture industrialisée, qui donne la priorité aux légumes frais, cohérents et faciles à transporter, est la norme pour de nombreux producteurs américains. Les graines dans lesquelles ces plantes sont semées chaque année sont entre les mains de seulement 4 entreprises dans le monde, qui possèdent des brevets pour 75% des semences de la planète, a décrit le cuisinier en chef. « Une entreprise semencière ne peut pas posséder d’oignons personnels ni de haricots verts, mais elle peut néanmoins posséder des gènes responsables de l’amertume de la tomate ou du goût sucré des haricots verts [grâce à des brevets]« , a déclaré Barber. «Il existe même une gestion génétique de ce qu’on appelle le melon« au goût agréable ». Ainsi, ces entreprises n’ont pas toujours leur propre style, Slow Food elles le déterminent également. »En choisissant des semences de plantes basées sur la durée, la durée de conservation et la consistance, de nombreuses autres caractéristiques de votre plante – par exemple nutriments et saveur – ont lentement mais sûrement disparu. des légumes développés industriellement, par exemple tous ceux cultivés dans la vallée de Salinas. Les styles les plus typiques de la laitue – l’iceberg et la romaine – qui, conformément à Barber, sont certainement les fruits et les légumes les plus appréciés aux États-Unis – ne contiennent essentiellement pas de suppléments de vitamines ou de micronutriments.

Les commentaires sont fermés.

D'autres nouvelles

Non classé

Le danger du manager trop façonné à l’occidental

Une expertise fluide, comme la négociation, devient de plus en ...

Le politique et le libre marché

La semaine dernière, participer à un colloque à Calais avec ...

Un crash de pixels

Dernièrement, j’ai eu l’occasion d’ajouter une casquette à toutes celles ...

L’intellectualisation des appréciations de Socrates

Socrate a résidé au cours de jours de grands bouleversements ...

Comment le luxe hôtelier est passé par l’intimité

Juste après avoir travaillé dans le secteur des affaires pendant ...

L’intellectualisation des appréciations de Rousseau

Rousseau est né à Genève, le garçon de l’horloger. La ...

Comment imaginer une émulation d’innovation dans l’entreprise

Il est en fait BIEN rapporté qu’en cette ère chronilogique ...

Apprécier Louisville

Les amateurs d’activités sportives pourraient rencontrer un peu de surcharge ...

L’odeur du vin

Le vin dans mon verre brille doucement, comme un rubis ...

Une réunion internationale sur l’art et le bénéfice technologique

Bien que nous ne puissions pas voyager ces jours-ci en ...

Les plages de New York: de Coney Island aux Hamptons

L’été dernier, j’avais un partenaire chaleureux, amusant et jeune qui ...

Une conférence internationale sur l’IA et le bénéfice de l’intelligence

Une récente conférence continue d’être organisée pour rationaliser le travail ...

Des tissus et des avions

Cessna a travaillé comme un ouvrier agricole, un prospecteur, un ...

Comment fonctionne le parfum dans l’environnement

Vous comprenez comment un centre de remise en forme dégage ...

L’intellectualisation des appréciations d’Adam Smith

Philosophe écossais de la morale, de la politique et de ...

Les Etats-Unis soutenus par la conjoncture économique

L’ensemble de l’économie américaine a progressé plus rapidement que prévu ...

Mon baptême de voltige

Voyager en avion a toujours été un fantasme pour les ...

Le plaisir de parcourir l’Uganda

J’ai récemment voyagé en Ouganda, l’une des nations les plus ...

Ce que l’on ressent de la mer en navigant en voilier dans le Golfe de Gascogne

Découvrir les mers est une fantastique expertise. Et glisser sur ...

Le protocole à part de Djibouti

J’ai visité une convention à Djibouti, ce qui a été ...

Schmidt délaisse Google

Eric Schmidt, qui a conduit la transformation de Google de ...

De drôles de attractions de séjour

Des endroits comme Tchernobyl attirent de plus en plus de ...

J’ai eu l’occasion de dompter une Bentley Continental GT

Le nom «  Bentley Continental GT  » évoque des images ...

Au coeur de l’Algérie

Le prix humain de la bataille reste inconnu, notamment du ...

Grand spécialiste des probl... |
Regard d'un catholique... |
Aux nouvelles fraiches |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | Lebloguedupetitpierre
| Jaunelepostit
| L'armoire geek